BEAUTY AND WELLNESS WITH EXERCISE AND NUTRITION

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SOIA E BELLEZZA

La soia è generalmente considerata un alimento alternativo. Cioè utilizzato da chi, per motivi salutistici o ideologici, non vuole mangiare carne. Analogamente ad altri prodotti di origine animale. Il suo elevato contenuto proteico e il suo alto valore biologico ne fanno un valido sostituto della carne.

La fantasia dei cuochi ha permesso la diffusione di tante ricette saporitissime che hanno la soia come ingrediente base. La diffusione di questo legume in alimentazione umana è relativamente recente. Ha avuto una larga diffusione a partire dagli anni ’90. Cioè quando la diffusione del morbo della mucca pazza ha vietato l’utilizzo di farine animali. In particolare nella preparazione delle razioni per gli animali da reddito (bovini, ovini ecc.).

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Infatti è un componente fondamentale della maggior parte di alimenti e mangimi. Ossia alimenti per l’uomo che non vuole mangiare carne. In più anche per animali adibiti a produzioni alimentari. Cioè che, altrimenti, avrebbero difficoltà a raggiungere un contenuto proteico adeguato. Essa infatti contiene una percentuale proteica del 34% se parliamo del seme di soia. Ossia del 44% se parliamo della farina di estrazione di soia. In particolare è ciò che rimane dall’estrazione di olio dal seme) e un contenuto energetico che supera le 450 chilocalorie per ogni 100 grammi.   

SOIA BIO, NO OGM E BASSI LIVELLO DI COLESTEROLO   

E’ dimostrato che un consumo moderato di soia ha effetti molto positivi per la salute.

In particolare a condizione che essa si a derivata da coltivazioni biologiche. Cioè sia BIO e che non appartenga ad una varietà geneticamente modificata cioè che non si OGM.

Gli enormi vantaggi che la soia apporta alla salute si riflettono sui notevoli effetti nel migliorare l’aspetto fisico. La soia è sconsigliata solo per donne affette da tumori ma non ha altre controindicazioni. Tali effetti sono dimostrati scientificamente e sono cumulativi. Cioè sono derivati dalla somma di numerosi benefici che si sommano tra loro. Uno e forse il più noto e quello dovuto all’effetto che la soia ha nel ridurre il colesterolo. Infatti i grassi contenuti nei semi di soia favoriscono il calo del colesterolo “cattivo”. Cioè quello definito colesterolo LDL (quello a bassa densità che ha la tendenza a depositarsi sulle pareti delle arterie. Quindi occludendole ed aumentando il rischio di trombosi. Inoltre favoriscono l’aumento di quello definito “colesterolo buono”. Cioè quello definito colesterolo HDL che contribuisce a tenere puliti i vasi sanguigni.         

SOIA, ALIMENTAZIONE E BELLEZZA

Una alimentazione ricca di soia avrà grandi benefici per la salute e per la bellezza sia maschile che femminile. I lipidi contenuti nei semi di soia ed, in particolare, nella lecitina di soia possono essere molto utili per la salute. In particolare dello strato sottocutaneo che manterrà meglio la sua tonicità. Inoltre l’uomo che non vuole mangiare carne potrà alimentarsi ingerendo lipidi vegetali molto più salutari di quelli di origine animale.

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Tutto questo aiuterà a ridurre le rughe e gli altri segni del tempo. poi aiuterà la cute a conservare una buona elasticità. Infatti sono note le elevate capacità del latte di soia se utilizzato come struccante. Di solito, dopo una giornata intera in cui la pelle ” è stanca ”. Cioè ha subito il ” peso ” del trucco per molte ore. Dopodiche’ ha sopportato il freddo o il caldo dell’aria. Poi per non parlare dell’inquinamento che è presente molto spesso nelle città è necessario nutrirla ed idratarla.

La sera un trattamento struccante ed idratante è necessario per mantenere la pelle giovane. In particolare la soia può essere fondamentale. Cioè possiamo utilizzare sia la soia come alimento che il latte di soia come idratante e nutriente per la cute. Specialmente la soia da usare come alimento è utile per controllare i grassi nel sangue. Cioè in modo da evitare un aumento eccessivo di colesterolo e trigliceridi. Di conseguenza una ridotta quantità di grassi saturi nell’alimentazione migliorerà anche la distribuzione del grasso corporeo. In particolare si otterranno grandi benefici nutrendosi di questo prezioso legume per chi non vuole mangiare carne.      

     La bontà dell’utilizzo della soia come trattamento estetico è dimostrata. Cioè anche dall’efficacia di una delle più note maschere di bellezza che è a base di soia. Ora vi descriverò la ricetta per la sua preparazione.

MASCHERA DI BELLEZZA A BASE DI SOIA

In particolare do un consiglio consiglio a tutte le donne o anche agli uomini particolarmente attenti al proprio aspetto. Cioè di applicarla per un’ora almeno una volta alla settimana.

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Maschera di bellezza a base di soia : In un contenitore mettere un cucchiaino colmo di lecitina di soia. Di conseguenza uno di acqua quindi attendere che l’acqua venga assorbita. Dopodiche’ aggiungere un cucchiaino colmo di aloe vera ed uno di olio di Argan. Poi aggiungere un cucchiaino di argilla bianca e mescolare bene. Quindi applicare per 15 minuti sulla pelle ben detersa una volta alla settimana e poi risciacquare. In particolare la soia avrà un doppio effetto nel favorire la bellezza della pelle. Cioè ci sarà l’effetto nutriente a cui si sommerà anche l’effetto antiossidante.     

    In particolare è noto che la vita moderna, specialmente nelle città ,espone la cute ad inquinamento oltre che a radiazioni solari. Cioè entrambi sono una fonte di produzione di radicali liberi. Ossia molecole ossidanti che danneggiano tessuti e DNA favorendo l’invecchiamento della pelle. Inoltre aumentando il rischio di tumori cutanei (melanomi) oltre a danneggiare lo strato rigenerativo del sottocute che permette un continuo ricambio delle cellule epiteliali. In altre parole la soia contiene numerose sostanze antiossidanti. Cioè che combatteranno i radicali liberi riducendo la possibilità dell’insorgenza di danni alle cellule dei tessuti. In più tutto questo ostacolerà l’invecchiamento della pelle che rimarrà più giovane e più a lungo. 

SOIA E ANTIOSSIDANTI      

   L’effetto nutriente sulla cute e l’effetto protettivo nei confronti dei radicali liberi saranno molto vantaggiosi durante l’estate. Infatti in questo periodo è difficile rinunciare al piacere dell’ abbronzatura. Quindi ci si espone ai rischi determinati dalla produzione di radicali liberi che possono essere molto dannosi come conseguenza all’esposizione ai raggi ultravioletti. La soia apporta numerosi antiossidanti quindi aiuterà la pelle a difendersi dall’azione di queste sostanze nocive. Essa può essere un valido alleato della nostra bellezza. In particolare se consumata con moderazione infatti 50 o 60 grammi due o tre volte alla settimana potrebbero essere sufficienti. Tali benefici sarebbero massimi se scegliessimo la varietà di soia biologica ( BIO ) e non geneticamente modificata ( no OGM ).

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         La soia contribuirà a migliorare l’aspetto fisico. Specialmente se abbinata ad una moderata attività fisica. Infatti la sua ricchezza in proteine e, in particolare , in amminoacidi ramificati favorirà un moderato sviluppo muscolare. Cioè è ottima per lo sportivo che non vuole mangiare carne. In particolare con una produzione di massa oltre a migliorare la tonicità dei muscoli.  Si dice spesso che la perfezione non esiste in questo mondo. Ma la soia è forse l’alimento che più si avvicina ad essa per proprietà nutritive e benefici per la salute. In altre parole consiglio per un piatto molto nutriente e salutare. Cioè che può essere considerato un piatto completo è quello di preparare un insalata di lattuga, pomodori e soia. Poi tagliando in una coppa lattuga e pomodori conditi con olio extravergine di oliva. Dopodichè unire origano e quindi sbriciolare al suo interno un hamburger di soia ( vedi ricetta nel blog ).       

                                                                                                                      

              dott. Massimiliano Mangafà            

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