BEAUTY AND WELLNESS WITH EXERCISE AND NUTRITION

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ALIMENTATION QUI PROLONGE LA VIE

 

Les organismes vivants, du point de vue thermodynamique, sont définis comme des systèmes ouverts. C’est-à-dire qu’ils survivent et créent une condition d’équilibre avec le milieu environnant avec un échange continu d’énergie et de matière avec l’extérieur. C’est-à-dire que les vivants, qu’ils soient végétaux ou animaux, doivent prendre de la nourriture et de l’eau de l’extérieur pour survivre. Il y a des milliards d’années, la Terre a commencé à se refroidir et la planète était principalement recouverte d’eau. Puis il s’en est suivi une longue période au cours de laquelle il y a eu une lente évolution chimique au cours de laquelle, à partir de composés et d’éléments chimiques simples, se sont formés des composés plus complexes. Par exemple, des composés organiques sont nés avec une structure basée sur un ou plusieurs atomes de carbone.

C’est-à-dire qu’il y a eu une évolution chimique longue et lente qui a précédé l’évolution biologique ultérieure pour créent une condition d’équilibre.                  En d’autres termes, il s’est formé des molécules capables de se répliquer en réagissant avec les molécules environnantes. En d’autres termes, ce fut le début des premières formes de vie élémentaires. Puis ce processus a été suivi d’une évolution biologique avec la formation des premières cellules. Tout d’abord, il s’agissait de systèmes thermodynamiques ouverts capables de se multiplier et d’interagir avec l’environnement extérieur. Le métabolisme des premières cellules procaryotes, des cellules eucaryotes qui se sont développées plus tard et des organismes multicellulaires ont de nombreux éléments en commun. C’est-à-dire qu’ils tirent l’énergie nécessaire pour survivre de la glycolyse. Autrement dit, ils extraient la quasi-totalité de leur énergie des sucres en les faisant réagir avec l’oxygène.

MÉTABOLISME, ANABOLISME ET CATABOLISME

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Le métabolisme est l’ensemble des processus biologiques par lesquels le corps obtient de l’énergie et organise des substances pour produire des tissus et des produits chimiques utiles à la survie et créent une condition d’équilibre. En particulier, le catabolisme représente une série de réactions qui décomposent les molécules énergétiques pour obtenir des molécules moins énergétiques.

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L’ATTENTION À L’ALIMENTATION EST IMPORTANTE POUR UN CORPS ENBONNE SANTÉ

Autrement dit, ce sont des processus chimiques qui produisent une libération d’énergie. Par exemple, ces processus sont utiles chez les animaux et les plantes pour produire l’énergie nécessaire à la survie et au maintien de l’homéothermie. C’est-à-dire d’une température corporelle constante. Le phénomène inverse est alors l’anabolisme. Tout d’abord, le catabolisme est un processus dans lequel des molécules plus complexes se décomposent en molécules plus simples avec libération d’énergie.

Deuxièmement, l’anabolisme consiste en cette série de processus auxquels, au contraire, nous devons fournir de l’énergie, pour permettre à la liaison, entre elles, de molécules plus simples d’en former de plus complexes. Par exemple, un type de réaction catabolique est représenté par la digestion de la viande pour obtenir les différents acides aminés qui forment les protéines. Ensuite, un exemple, au lieu de réaction anabolique, est représenté par l’union de ces acides aminés pour former les protéines qui sont à la base des tissus corporels tels que les muscles. Les processus de glycolyse, de lipolyse ou de protéolyse sont également une partie importante des réactions métaboliques

GLYCOLYSE, LIPOLYSE ET PROTÉOLYSE

Tout d’abord, les premières consistent à décomposer les sucres en les faisant réagir avec l’oxygène pour produire de l’énergie. Deuxièmement, la lipolyse consiste en la réaction chimique qui décompose les graisses en composés plus simples pour obtenir de l’énergie. Enfin, la protéolyse est aussi un moyen de production d’énergie. C’est-à-dire qu’il s’agit d’une réaction dans laquelle l’énergie est formée par les protéines. Ces dernières années, on parle souvent d’énergie propre. C’est-à-dire des systèmes de production d’énergie qui produisent une pollution minimale comme l’énergie éolienne, hydroélectrique ou solaire. Ensuite, on parle aussi d’énergie sale. C’est-à-dire des systèmes de production polluants tels que ceux qui utilisent des combustibles fossiles.

ÉNERGIE SALE ET ÉNERGIE PROPRE DANS LES SYSTÈMES BIOLOGIQUES

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De manière similaire aux méthodes de production d’énergie industrielle, même en se référant aux organismes vivants, nous pouvons parler d’énergie sale et d’énergie propre. C’est-à-dire que la source d’énergie la plus saine pour le corps est représentée par les glucides. Autrement dit, ce sont des macromolécules constituées de sucres qui représentent la véritable énergie propre pour l’organisme. D’autant plus que les sucres sont des composés ternaires. c’est-à-dire qu’ils sont constitués de carbone, d’hydrogène et d’oxygène.

Ensuite, ils réagissent avec l’oxygène de l’air en libérant leur énergie. Ensuite, les composés qui se forment à partir de cette réaction sont simplement de l’eau et du dioxyde de carbone qui sont libérés dans l’atmosphère. Mais la réaction impliquant les graisses et les protéines produit des catabolites (produits métaboliques) qui peuvent être nocifs pour la santé. En particulier, le carburant le plus sain et le plus naturel de l’organisme est représenté par les sucres. C’est-à-dire que les graisses et les protéines sont des sources d’énergie de réserve que le corps utilise lorsque la glycémie baisse.

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BON ÉQUILIBRE ÉNERGÉTIQUE ET BEAUTÉ

 

PROBLÈMES D’UN EXCES DE GRAISSES DANS L’ALIMENTATION

Il y a des réactions du corps qui utilisent les graisses. Mais un excès de lipides produit une augmentation des valeurs de cholestérol sanguin.

Il y a des réactions du corps qui utilisent les graisses. Mais un excès de lipides produit une augmentation des valeurs de cholestérol sanguin et de triglycérides. De plus, l’utilisation excessive de graisses dans le métabolisme enrichit le corps en déchets. Enfin, même l’utilisation dans le métabolisme des protéines est nocive.

C’est-à-dire que leur décomposition enrichit le sang en acides uriques qui peuvent causer des problèmes sanguins, rénaux et articulaires. Tout le monde connaît le danger de tout excès de cholestérol sanguin et de triglycérides. En d’autres termes, nos ancêtres, il y a des milliers d’années, ont évolué en vivant avec des réserves alimentaires limitées. C’est-à-dire que la nourriture était obtenue en la cueillant dans les bois ou en chassant et n’était pas toujours suffisante et de bonne qualité.

Puis, dans les temps modernes est venu une disponibilité de nourriture impensable dans les temps anciens. C’est-à-dire. surtout dans la période récente, une disponibilité de produits d’origine animale impensable dans le passé s’est répandue. En d’autres termes, la viande, les œufs et les fromages sont désormais facilement disponibles. Mais l’organisme humain n’a pas évolué pour une alimentation aussi abondante et riche en graisses animales. C’est-à-dire qu’une alimentation excessive et mal contrôlée peut devenir nocive pour la santé.

EFFETS D’UN EXCÈS DE GRAISSE SUR LA SANTÉ

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Les graisses dans le corps ont des fonctions très importantes. C’est-à-dire qu’ils représentent une source d’énergie de secours. En d’autres termes, les animaux transforment l’excès d’énergie en graisses, c’est-à-dire en réserve des substances à haute teneur énergétique qui s’accumulent dans des cellules particulières appelées adipocytes. Ensuite, ces réserves peuvent être utiles en période d’hypoglycémie pour utiliser ces réserves en énergie. En particulier, c’était un moyen créé par l’évolution pour pouvoir survivre, grâce à ces réserves d’énergie à l’époque où la nourriture était rare. Mais alors ce qui était un avantage évolutif dans les temps modernes peut souvent devenir un inconvénient. C’est-à-dire qu’une accumulation excessive de tissu adipeux peut devenir un dommage esthétique.

Mais surtout aussi un problème de santé. C’est-à-dire que des valeurs lipidiques élevées de cholestérol et de triglycérides peuvent être nocives pour la circulation sanguine. En particulier parce que ces substances rendent le sang moins fluide et ont tendance à s’accumuler sur les parois internes des vaisseaux sanguins. Ce phénomène produit alors de graves problèmes de santé. en particulier parce qu’il restreint le calibre des vaisseaux sanguins rendant la circulation difficile. De plus, tout cela facilite la formation de plaques qui peuvent augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral et de thrombose. C’est-à-dire des événements pathologiques qui peuvent être invalidants et mettre la vie en danger.

EFFETS D’UN EXCES DE PROTÉINES SUR LA SANTÉ

Les protéines sont des substances essentielles à la vie mais leur ingestion excessive peut causer de graves dommages à la santé. En d’autres termes, les valeurs d’acide urique dans le sang augmenteraient. Cela signifie notamment qu’il pourrait y avoir un excès de déchets azotés dans le sang. Les acides uriques en particulier sont un produit du métabolisme des protéines. De plus, ils sont un produit nocif s’ils sont présents à des valeurs élevées dans la circulation sanguine. C’est-à-dire que les reins seraient obligés de travailler de manière excessive pour purifier le sang, ce qui pourrait compromettre sa fonctionnalité. De même, ces acides en excès feraient baisser le pH du sang en altérant le fonctionnement du système biochimique qui régule les différentes fonctions de l’organisme.

CALCULER VOS BESOINS RÉELS EN PROTÉINES

Le corps humain a un besoin moyen en protéines de 0,8 gramme par kg par jour pour  créent une condition d’équilibre.                                                         Ensuite, il est utile qu’environ un tiers des protéines ingérées proviennent d’aliments à haute valeur biologique. C’est-à-dire des aliments tels que le soja (36 % de protéines), le lait (3,6 %), les œufs (13 %), le poisson (22 %), la viande (26 %). Surtout en fonction de la race de l’animal, les pourcentages de protéines peuvent subir certaines variations.

Mais connaissant approximativement la teneur moyenne en protéines de chaque aliment, il sera possible de satisfaire ses besoins alimentaires sans risquer de carences ou d’excès. Ensuite, lors du calcul de la quantité de protéines quotidiennes, il faut prendre en compte environ 12 ou 13% contenus dans le pain et les pâtes. En particulier, ce sont des aliments à faible valeur biologique. Mais leurs protéines doivent également être incluses dans le décompte.

 

doc. Massimiliano Mangafà

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